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一个没得感情的“杀手”,扫荡长沙美食界!

更新时间:2019-12-02 小编:路边的叶子 0 828
来到湖南,有哪些不容错过的美食呢?

​土家三下锅

土家三下锅是张家界最有当地特色的一道美食,曾荣登“湖南14市州故乡菜之首”。

 湖南美食1

(图片来源于网络)

三下锅的特色在于”下锅“,下锅菜选择广泛,可以在肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等菜品中选二、三样或多样,再加上当地特殊调料,合成一锅煮炖。

吃法分干锅与汤锅两种,干锅无汤,麻辣且味重,汤锅有汤,稍显清淡,食客可根据个人的口味进行选择。

血粑鸭

血粑鸭是凤凰最为知名的特色菜,具有浓厚的地方特色。

 湖南美食2

(图片来源于网络)

血粑鸭用上等的糍糯米以及鸭血制成的血粑切块煎熟,与爆炒的鸭肉放在一起烹煮而成。鸭肉鲜美味浓,血粑清香糯柔。

上好的血粑鸭,尚未入口就已满鼻异香,鸭肉、辣椒、油香融合在一起,勾人馋虫。吃在嘴里更是口味香浓,嫩而不腻,滑而不油,让人食欲大增。

湖南米粉

米粉起源于湖南常德津市地区,现在已经成为湖南人最喜爱也是最有名的美食之一。

 湖南美食3

(图片来源于网络)

湖南很多城市的街头巷尾都可以见到品尝米粉的小店,“吃圆的,还是吃扁的”,一声吆喝最易勾起旅途在外湖南游子的乡愁。

米粉食用起来方便美味,经济实惠,配上饮食店现炒现调的盖码,味道鲜香可口。

口味虾

口味虾又称长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的小吃。

 湖南美食4

(图片来源于网络)

以小龙虾制成,色泽红亮,质地滑嫩,吃前小”啜“一口,香辣浓郁的滋味刺激着味蕾,让人回味无穷。

新世纪以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,啤酒和口味虾已经成为夏天夜晚的”标配“。

剁椒鱼头

剁椒鱼头也被称作“鸿运当头”、“开门红”,是湖南以及湘赣交界地方的一道特色传统名菜。

 湖南美食5

(图片来源于网络)

将鱼头的“鲜”和剁椒的“辣”融为一体,风味独具一格,菜品色泽红亮、肉质细嫩,肥而不腻、鲜辣适口。

吃完鱼头后,用混合着剁椒的鱼汤拌手工面,品尝起来又是别有一番风味。

......

 湖南美食7

(图片来源于网络)

湖南美食6

(图片来源于网络)

想我大湖南美食那么多,岂是那么容易一一道尽呢?想吃的小伙伴,还是亲自过来品尝一番吧!

文章来源:  乐乐游 LLYOU.COM

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